隨著夏天的到來(lái)，小龍蝦開(kāi)始熱銷(xiāo)，受需求量增加的因素，小龍蝦每天的上市量時(shí)達(dá)到200噸以上，少時(shí)也有150噸。近期小龍蝦的價(jià)格小幅回升，從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看四月份小龍蝦平均價(jià)55.94元/公斤，五月份小龍蝦均價(jià)滑落到51.03元/公斤，進(jìn)入六月后，小龍蝦價(jià)格小幅反彈，目前價(jià)格在54元/公斤。南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)的龍蝦主要貨源于湖北和安徽等地，雖然今年龍蝦產(chǎn)量高，現(xiàn)又正值小龍蝦的大量上市期，但市民對(duì)龍蝦的需求不減，致使價(jià)格穩(wěn)中有升。

按照慣例，每年的五六月份，是一年中吃河蝦合算的季節(jié)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，是河蝦上市量、價(jià)格又的時(shí)候。據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，四月份河蝦平均價(jià)每公斤在88.75元，到五月份河蝦平均價(jià)每公斤下跌至64.16元，跌幅是28%;進(jìn)入六月份后，河蝦價(jià)格繼續(xù)小幅走低，到目前為止，河蝦批發(fā)價(jià)每公斤已下跌至54.0元，下跌了16%。后期預(yù)測(cè)，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，加上河蝦的大量上市期逐漸退去，預(yù)計(jì)河蝦價(jià)格接下來(lái)會(huì)從低谷逐漸爬坡又走向高位。