近日，安徽省市場監(jiān)督管理局、安徽省教育廳、安徽省衛(wèi)計委領(lǐng)導(dǎo)一行到曹老集中學(xué)檢查學(xué)校食品安全工作。

檢查組一行首先現(xiàn)場查看了該校食堂，對生產(chǎn)制作環(huán)境、原材料采購查驗、索證索票、食品加工、食品留樣、餐具消毒、餐廚垃圾處理、食材庫管理等環(huán)節(jié)，以及該校食品安全管理制度及機構(gòu)設(shè)置情況進行了細致檢查。接著，檢查組召開了檢查結(jié)果反饋會。檢查組一行對該校高度重視食品安全工作，認真履行食堂管理主體責(zé)任予以肯定，同時，要求該校食堂對照新版《食品安全操作規(guī)范》，進一步加強和完善行政陪餐、食品留樣、專用器具洗消等環(huán)節(jié)管理，確保食品安全。

反饋會上，陳志宏校長對省檢查組一行來校檢查表示熱烈歡迎，并介紹了學(xué)校食堂基本情況、監(jiān)管模式及運行情況等，感謝省廳領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂工作的指導(dǎo)和幫助， 表示將按照檢查組的意見和建議，嚴格按照新版《食品安全操作規(guī)范》，加強食堂監(jiān)管，不斷提升食堂保障能力，為全校師生提供更加優(yōu)質(zhì)安全的餐飲服務(wù)。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)