高考進入倒計時，在考生緊張備考的沖刺階段，作為“后勤部長”的家長們，都希望通過飲食和營養(yǎng)改善，助孩子一臂之力。高考期間應(yīng)該如何科學(xué)為考生調(diào)理飲食？昨日，記者采訪了江城多位專家。

高考臨近，不少家長擔(dān)心孩子“用腦過度”，希望通過改善飲食提供幫助。對此，武漢市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任許淑芳提醒，若想通過飲食保障孩子大腦的營養(yǎng)需求，需要格外注重每天新鮮食物的占比。家長可參考2016年版《中國居民膳食指南》中的膳食寶塔，來安排每天的飲食。

許淑芳介紹，考生的飲食首先要主食的攝入量，因為主食是血糖的主要來源，而糖是大腦重要、快利用的營養(yǎng)物質(zhì)。只有主食的攝入量充足，才可以能量的持續(xù)供給，維持腦組織能量消耗與供給的平衡。主食可以選擇白米飯、雜糧飯、蒸紅薯、煮玉米等。每餐至少應(yīng)50克主食。

魚蝦、肉類等是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源。每天，新鮮瘦肉、魚蝦類攝入量應(yīng)達到100-200克，并均勻分配至三餐。早、中餐可以選擇豬牛羊肉，晚餐選擇魚蝦貝類。烹飪魚蝦肉類時，建議搭配蔬菜300-500克。

食材選擇上，武漢腦科醫(yī)院·長江航運總醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科睡眠中心主任李清建議，考生可多食用小米、雞蛋、大豆、魚肉、蝦皮、動物肝腎、核桃、大棗和新鮮蔬果，葷素合理搭配。

許淑芳強調(diào)，考前飲食，穩(wěn)定重要。食物要以新鮮食材為主，制作以清淡細軟、蒸煮烹飪?yōu)橹�，要減少深度加工和油炸食品，禁忌大油大葷。盡量尊重和保留平時健康、合理的飲食習(xí)慣，以避免引起腸胃不適、過敏等意外狀況。食物搭配均衡和多樣化，遠勝于花錢購買特定的“補腦”“益智”產(chǎn)品。

很多考生一到大考就緊張，并出現(xiàn)、腹瀉等癥狀。這是腸易激綜合征的典型表現(xiàn)。

17歲的小周是漢口某重點高中高三學(xué)生，成績。近半年來，她經(jīng)常熬夜學(xué)習(xí)到深夜。白天在校時，為了節(jié)約時間，她常常在路邊攤隨意吃點東西。之前每次調(diào)考前，小周都會、腹瀉；眼看高考臨近，這樣的狀況再次出現(xiàn)。近日，她到武漢市中心醫(yī)院消化內(nèi)科就診，經(jīng)過內(nèi)鏡等相關(guān)檢查，副主任醫(yī)師宋敏診斷，小周患了腸易激綜合征。

“近10天來，我們科室已經(jīng)接診了近10名有消化道系統(tǒng)問題的中考、高考考生。”宋敏說。這些學(xué)生大多有、腹瀉癥狀，致病原因是精神緊張、熬夜、吃了不干凈的食物等。

該院消化內(nèi)科主任張姮介紹，腸易激綜合征是一種持續(xù)或間歇發(fā)作的常見功能性腸病，主要癥狀表現(xiàn)為腹脹、、排便異常等，排便后癥狀會緩解。它是由內(nèi)臟敏感、精神、飲食等因素影響，導(dǎo)致腸道對外界刺激的敏感度過高引起。

每到大考前，患上消化道系統(tǒng)病癥的考生就會增多，這主要與飲食問題、精神壓力過大有關(guān)。張姮提醒，壓力過大容易造成消化功能紊亂，建議家長考前考生的健康飲食，并幫助孩子減壓。如果發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)較長時間食欲消減、、腹脹等癥狀，應(yīng)盡早就醫(yī)。