連日來，湖南省藍(lán)山縣市場監(jiān)督管理局切實履行部門監(jiān)管責(zé)任，派駐監(jiān)督員加強藍(lán)山縣二中高考考點食堂的食品衛(wèi)生安全工作，確保高考期間師生用餐安全。
今年高考于6月7日-9日進(jìn)行，藍(lán)山縣設(shè)縣二中一個考點。為確�？键c食品衛(wèi)生安全，藍(lán)山縣市場監(jiān)督管理局緊繃食品安全之弦，組織督查人員不同時段深入藍(lán)山縣二中食堂進(jìn)行突擊檢查，重點查看食品原料的采購和儲存、食品制作加工流程、餐具清洗消毒等，并做好原材料的食品安全快速檢測，保障考生“舌尖安全”。
高考期間，藍(lán)山縣市場監(jiān)督管理局還安排專門的監(jiān)督員進(jìn)行駐點監(jiān)督，全程跟蹤保障，督促各就餐點落實好食品留樣制度，所有供應(yīng)菜肴必須留樣，禁止考生就餐單位使用涼菜、鹵菜、四季豆、發(fā)芽土豆、剩菜剩飯等高危食品，確�？忌缘冒踩�。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)