為避免浪費，南京試點建立臨期食品捐贈機制，協(xié)助企業(yè)每天將符合要求的臨期食品捐贈給慈善超市，由慈善超市優(yōu)先向困難人群免費發(fā)放。
臨期食品捐贈制度當然是善意滿滿，但是，實現(xiàn)這一良好初衷的前提是，更為嚴密地保障食品安全，以及更為嚴謹?shù)亟⒕栀浿刃�。以避免出現(xiàn)過期食品被發(fā)放、人群哄搶等問題。
目前來看，當?shù)刂辽購闹贫壬峡紤]得比較周全。臨期食品規(guī)定了捐贈品類，一些高風險的、容易變質的食品，被列入禁止捐贈的名單。所捐贈的食品，會先在生鮮平臺的線下站點或超市，放在專門的捐贈區(qū)，經(jīng)由市場監(jiān)管部門人員初步檢查后再行配送到慈善超市。發(fā)放的過程由民政部門負責，優(yōu)先困難群體，限制單人領取份額。
可以說，比起從前零散企業(yè)的單打獨斗，由政府部門出手，主動擔當、各司其職，可以有效建立起和諧的秩序，避免出現(xiàn)一些“大家不愿意看到”的畫面。如果這一機制可以長期、順利地運行下去，就有可能形成良好示范、在全國范圍內(nèi)推廣。
而要將好事做好，除了政府部門要盡職盡責之外，每個人都應該以“主人翁”的精神，給予鼓勵和支持。企業(yè)要不怕麻煩，積極配合公益行動，在架上食物新鮮優(yōu)質的同時，有效地減少食品浪費；消費者、居民也應以積極目光看待“慈善超市”，不要把領取食物的人看成是在“占小便宜”，以照拂弱者的尊嚴，讓勤儉節(jié)約和樂于助人的美德，開成一株雙生之花，飄散芬芳，傳遞美好。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)