6月21日晚，南安市城市管理局聯(lián)合市應(yīng)急管理局、市市場監(jiān)督管理局、溪美街道辦事處，在市區(qū)開展餐飲單位燃?xì)獍踩珯z查。檢查組檢查了市區(qū)雙塘路、柳美南路14家餐館、大排檔，發(fā)現(xiàn)不少餐飲場所的燃?xì)獍踩嬖谙嗤[患問題。
“這些餐飲單位基本上沒有落實企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任、安全用氣責(zé)任制和用氣操作規(guī)程等規(guī)章制度，也沒有與燃?xì)馄髽I(yè)簽訂供用氣協(xié)議。”檢查人員告訴記者，在硬件上，不少大排檔存在滅火器配備不足或過期、存放液化石油氣超量、燃?xì)獍踩浌艽┰綁w、軟管長度超過2米等問題。
在雙塘路雙塘大排檔，執(zhí)法人員在后廚角落發(fā)現(xiàn)7個氣瓶，3根約5米長的燃?xì)獍踩浌艽┻^墻體，連接后廚灶具。據(jù)南安市城市管理局燃管站工作人員介紹，燃?xì)獍踩浌艽┰綁w容易磨損、被刮破，造成燃?xì)庑孤?/p>
此外，在柳美南路的輝榮再添海鮮大排檔，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚存在10個15公斤裝的氣瓶，按照規(guī)定，餐飲場所存放液化石油氣不能超過100千克（折合2瓶50千克或7瓶15千克）。
同時，該大排檔燃?xì)獍踩浌艹L且布置凌亂�！叭�?xì)獍踩浌苓^長，容易不小心勾到，引起軟管脫落，導(dǎo)致燃?xì)獯罅啃孤�，如果�?dāng)時正在開火做飯，極易引發(fā)事故。”燃管站工作人員說。
在附近的阿火烤魚店，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了燃?xì)獍踩浌苁褂玫摹板e誤示范”。
記者看到，灶具下方一根軟管連接“三通”，再分出兩條管道連接灶具。檢查人員表示，這樣做容易造成漏氣。
那么，灶具體積大、管路行程長的問題該如何解決？在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)柳美南路的7號大排檔給了一個很好的示范。
記者看到，該店灶具下方的燃?xì)庵鞴艿罏橛补埽B接灶具的支路管線為半米左右的軟管，且都配備單獨的閥門。
此外，海文大排檔、川海尚豐小吃店等店也存在滅火器配備不足的問題。檢查人員提醒，餐飲用氣場所應(yīng)安裝可燃?xì)怏w濃度報警裝置，配備至少2個8kg的干粉滅火器。
下一步，部門將針對檢查的情況，發(fā)送整改通知書，督促企業(yè)糾正、配合餐飲場所進(jìn)行相應(yīng)整改，同時也將對整改情況進(jìn)行督查。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)