在過去，小品牌要想在市場上分一杯羹，只需緊跟、復(fù)制大品牌的時代已經(jīng)一去不復(fù)還了�，F(xiàn)在，無論是大品牌還是小品牌，都在努力修煉內(nèi)功，競爭市場蛋糕，特別是在乳飲料領(lǐng)域，許多廠商把產(chǎn)品的風(fēng)味和口感作為競爭的核心要素。

多年來專注于新一代油脂粉末技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用的Custom Food，在乳飲料配料創(chuàng)新上頗具代表性。憑借先進的噴霧干燥過濾技術(shù)，Custom Food從食用液體油脂中提取脂肪含量高達80%的各種風(fēng)味脂肪粉，具有良好的乳狀穩(wěn)定性，是各種應(yīng)用的脂肪來源，其中，Custom Food的旗艦產(chǎn)品——高脂肪粉、黃油風(fēng)味脂肪粉和帕瑪森風(fēng)味芝士粉已經(jīng)在乳飲料領(lǐng)域廣受高贊。

替代乳品，風(fēng)味濃郁

Custom Food 脂肪粉可替代液態(tài)油脂，用于乳飲料具有濃郁、地道的黃油或帕瑪森芝士風(fēng)味，能呈現(xiàn)較好的乳狀液，均勻且不分離，整體入口潤滑鮮香不油膩，有效升華產(chǎn)品天然香氣和順滑口感，不僅如此，Custom Food 高脂肪粉還可用于打造植物基乳飲料的概念。

操作便捷，簡化工序

Custom Food 脂肪粉為粉末狀，在生產(chǎn)過程中無需解凍即可精準操作，不僅易與其他配料融合，也易溶于水，乳化穩(wěn)定性高，有效提升乳飲料的濃稠度、絲滑度與新鮮度，飲一口齒頰留香，讓人回味無窮！

常溫儲存，盡情賞味

Custom Food 脂肪粉不但方便操作使用，節(jié)省生產(chǎn)時間、簡化工藝流程，而且比固體、液體油脂更易于儲存，僅需常溫儲存即可。除此之外，Custom Food 脂肪粉還有使用成本大大降低、保質(zhì)期長的特點也是客戶選擇的關(guān)鍵要素。

來源：吳文赤娛樂社