夏季是細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)期與易發(fā)期，為有效防控本區(qū)夏季食物中毒等食品安全事件發(fā)生，日前，崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了夏季高溫“食監(jiān)利劍”交叉錯(cuò)時(shí)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。

在崇明萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位是否履行控?zé)熀头词称防速M(fèi)義務(wù)等情況、是否主動(dòng)提供一次性餐飲具、是否主動(dòng)提供公筷公勺等方面開展檢查。并提醒商家，如果有顧客在公共場(chǎng)合抽煙不聽勸阻或有相關(guān)食品問(wèn)題，可以撥打12345市民熱線舉報(bào)。

此次“食監(jiān)利劍”交叉錯(cuò)時(shí)檢查，按照“一次出動(dòng)，全項(xiàng)檢查”的要求，對(duì)餐飲單位的食品原料采購(gòu)、索證索票、食品安全信息追溯、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒、工用具及容器具的區(qū)分使用等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別餐飲單位食品存在安全信息追溯信息錄入不及時(shí)、從業(yè)人員未佩戴口罩、散裝食品無(wú)標(biāo)簽、計(jì)量器具未檢定等問(wèn)題。

對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法采取責(zé)令改正、立案查處等措施，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，消除食品安全隱患，切實(shí)保障轄區(qū)群眾的飲食安全。

來(lái)源：澎湃在線