金秋九月，各大學(xué)、中小學(xué)、幼兒園陸續(xù)迎來開學(xué)。為切實(shí)做好開學(xué)后學(xué)校、幼兒園食堂及周邊食品安全保障工作，廣陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多舉措開展秋季校園食品安全監(jiān)督檢查，切實(shí)保障廣大師生吃得放心。

開展自查自糾，壓實(shí)主體責(zé)任。督促轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園落實(shí)食品安全責(zé)任制。在秋季學(xué)期開學(xué)前，對(duì)照餐飲食品安全操作規(guī)范有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真開展食品安全自查，建立自查工作臺(tái)賬，食品安全自查率達(dá)100%。

監(jiān)督檢查全覆蓋，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。重點(diǎn)對(duì)開學(xué)前學(xué)校、幼兒園食堂的食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、食品原輔材料的索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬登記等情況逐一進(jìn)行檢查，對(duì)檢查出的食品安全隱患督促其立即整改，對(duì)整改結(jié)果及時(shí)復(fù)查。在檢查的同時(shí)，要求其著重對(duì)食品加工場(chǎng)所、食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行徹底清掃、消毒殺菌，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控措施。

擴(kuò)大監(jiān)督范圍，延伸監(jiān)督觸角。以學(xué)校周邊小餐飲、食雜店、小超市為重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，通過實(shí)地走訪、督導(dǎo)檢查等方式，嚴(yán)查衛(wèi)生及食品過期情況。同時(shí)，檢查商戶食品經(jīng)營許可證是否有效，食品進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否完整，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否經(jīng)營“三無”食品等，著力凈化學(xué)校周邊食品安全環(huán)境，確保食品安全。

加強(qiáng)食安宣傳，營造濃厚氛圍。為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和防范意識(shí)，確保各項(xiàng)制度措施落實(shí)到位，采取現(xiàn)場(chǎng)授課的方式為學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，積極營造人人關(guān)注食品安全、參與食品安全的氛圍。

來源：廊坊傳媒網(wǎng)