“冬不藏精，春必病溫”，即寒冬時新陳代謝減緩，免疫力隨之下降，這時應做好冬季養(yǎng)生，養(yǎng)精蓄銳，培養(yǎng)明年健康體質(zhì)根本。
    大寒時節(jié)進補也是年尾調(diào)整身體重要的時刻，進補量應逐漸減少，以順應季節(jié)變化。古有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃酒，晚服杞菊地黃丸”，這是古時農(nóng)民在田里勞動一年，到了冬末農(nóng)閑為儲備來春體力的生活寫照。
    大寒期間尤其是各種病毒活躍的時節(jié)，也是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防御風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的具有辛溫解表、發(fā)散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。
    感冒伴隨喉嚨痛、咳嗽時應避免吃補品，否則不僅會咳得更嚴重，聲音還會沙啞。“虛者補之，實者瀉之”，也就是說進補適合對象的體質(zhì)是虛性的;而火氣大、咽干口苦、嘴巴破、等，體質(zhì)過度亢進者屬實性體質(zhì)，則需要處以瀉火法或涼補法。
    雖然冬日嚴寒，人體需要更多的能量來抵御寒邪，藥膳宜溫補而忌寒涼。進補是要補體質(zhì)虛的人，應依體質(zhì)進補，一般體質(zhì)大體分為燥熱與寒冷兩種體質(zhì)。燥熱體質(zhì)進補后會口干舌燥的人，可以多喝開水，吃點綠豆湯、冬瓜湯等。