平常飯后來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)，一邊看電視，一邊拿小勺吃甜點(diǎn)，盡顯生活之美好。前幾天，心學(xué)來(lái)潮，自己就鼓弄起甜點(diǎn)來(lái)，下面給大家分享一下我琢磨的步驟。

    準(zhǔn)備材料： 
　　木薯粉………96克 
　　粘米粉………11克 
　　椰漿…………140克 
　　細(xì)砂糖………30克 
　　水……………30克 
　　抹茶粉………適量 
    制作步驟： 
    1.玻璃樂(lè)扣內(nèi)刷油(份外量)備用。 
　　2.將細(xì)砂糖+水，中小火熬成糖漿(煮至糖熔化)冷卻備用。 
　　3.木薯粉和粘米粉混合，稍拌勻。 
　　4.在粉中慢慢倒入椰漿，攪拌均勻。 
　　5.加入稍冷卻的糖漿水，攪拌均勻。 
　　6.將面糊分成兩份(4:6)，在40%份中加入適量抹茶粉，攪拌均 勻，另60%為白面糊。 
　　7.稱80克/份白面糊，倒入已刷油的玻璃樂(lè)扣中(層)。水燒 開(kāi)，放入蒸鍋，大火蒸3-4分鐘(表面凝結(jié))。 
　　8.再稱相等量(80克/份)抹茶面糊，倒入7中，再放入蒸鍋中， 大火蒸3-4分鐘。以此類推，共倒入九層，在蒸一層時(shí)，蒸的時(shí) 間稍長(zhǎng)些，5-6分鐘左右，即可。 
　　9.蒸好后的九層糕，待涼后吃，感覺(jué)更很Q。