秋冬季，人們都愛吃生菜。這款好吃的食物還有著一個特殊的用途。據(jù)外媒報道，《生物化學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)橡膠研究成果，加拿大科學(xué)家發(fā)現(xiàn)生菜結(jié)籽期間從莖稈流出的乳白色液體含有合成天然橡膠的關(guān)鍵酶，該酶能夠生產(chǎn)橡膠。
加拿大卡爾加里大學(xué)副教授Dae-KyunRo和博士研究生YangQu發(fā)現(xiàn)，當(dāng)生菜生出花莖開始結(jié)籽時，在莖稈上刺一個小孔，就會有富含生物聚合物的乳白色液體流出來。
Dae-KyunRo團(tuán)隊(duì)在這種生物聚合物中發(fā)現(xiàn)了合成天然橡膠的關(guān)鍵酶，這是人類半個多世紀(jì)以來發(fā)現(xiàn)的另一個天然橡膠合成模型。
研究團(tuán)隊(duì)希望這項(xiàng)科研成果在5到10年后能夠商業(yè)化，他們相信這個發(fā)現(xiàn)終將減少全球?qū)κ突ず铣上鹉z的依賴。
雖然目前主要研究對象是生菜，但研究認(rèn)為未來商業(yè)化需要不同的植物品種，植物的天然橡膠產(chǎn)量必須足夠大，經(jīng)濟(jì)上才有可行性。