雞作為廣大市民常吃的肉類(lèi)食品，其質(zhì)量好壞直接影響市民的飲食健康，在購(gòu)買(mǎi)雞時(shí)要謹(jǐn)慎選擇，在此跟大家分享下識(shí)別瘟雞的方法：
一提：倒提雞腿，如雞嘴流粘液是瘟雞。 二看：提住雞翅膀，翻開(kāi)雞屁股，如是深紅色和紫色，肛門(mén)松弛是瘟雞。 三摸：即摸雞的體溫，先摸大腿根，從上往下摸、冷熱手中分，上熱下冷，雞冠燙手的定是溫雞。 四拍：拍雞背叫聲“咯咯”、“吱吱”輕聲啼叫定是瘟雞。
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