焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會咖啡產(chǎn)業(yè)分會（以下簡稱咖啡產(chǎn)業(yè)分會）籌備會于2016年8月23日在北京召開。會議由協(xié)會朱念琳理事長主持，協(xié)會鞏生林副理事長、張九魁、張帥副、餅店委員會繆祝群等協(xié)會相關部門負責人及相關咖啡企業(yè)的代表出席了此次會議。

與會代表對目前咖啡市場進行了簡單描述：的咖啡產(chǎn)量占咖啡產(chǎn)量的1.5%。隨著周邊國家和地區(qū)咖啡消費的風靡，咖啡的消費群體也逐漸形成。咖啡消費的發(fā)展速度和成長空間越來越受世界所矚目。尤其，近年來隨著在焙烤行業(yè)復合型西餅店的咖啡水吧的興起，加快了咖啡在的發(fā)展步伐。

另外會議還就成立后咖啡產(chǎn)業(yè)分會所要做的工作進行了深入討論：一、深化行業(yè)服務，提高行業(yè)參與性。用培訓、論壇、競賽、展會、出版刊物等手段加強咖啡產(chǎn)業(yè)分會的影響力，實實在在的為企業(yè)和行業(yè)做事，推動咖啡行業(yè)又快又好的成長。二、拓展視野，增強延展性。加強交流，搭建國外交流平臺，包括和國外主要咖啡產(chǎn)區(qū)建立聯(lián)系和國外的主要原輔料及工器具供應商建立關系，加強培訓合作及信息交流，引進和參與競賽項目。三、結合行業(yè)現(xiàn)狀，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。建立建全相關咖啡行業(yè)標準，完善行業(yè)人才培養(yǎng)體系，推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

協(xié)會朱理事長進一步指出鑒于咖啡行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，為了更好、更快的加速西點和咖啡的融合，深化行業(yè)服務，決定籌備成立咖啡產(chǎn)業(yè)分會。根據(jù)大家的意見和建議，行業(yè)發(fā)展工作任務艱巨，任重道遠，行業(yè)發(fā)展要靠大家共同參與和努力，希望參會企業(yè)不遺余力。與會代表一致認為中焙糖協(xié)籌備成立咖啡產(chǎn)業(yè)分會是必要的也是及時的，為咖啡行業(yè)的發(fā)展做出濃墨重彩的一筆！

會議在熱烈的氛圍中圓滿結束！